马鞍山智能饭堂，“明厨亮灶”搭上互联网的“快车”

本篇主要详细介绍“明厨亮灶”搭上互联网的“快车”的题和一些马鞍山智能饭堂相关的话题，希望对大家是有所帮助的!

打开电脑，点击“马鞍山市市场监管局AI智能监管系统”，监管人员可以实时查看餐饮企业厨房的状态，如果发现学校食堂工作人员违规操作规定，点一下鼠标，就可以截图留下证据，打开网站就可以一目了然地看到餐饮公司的大宗食材来自哪里，以及采购情况……在我市，餐饮企业行业越来越智能化，餐饮行业的透明度也越来越高。

这种智能化监管得益于我市正在实施的“互联网+明厨明灶”工程。我市以创建国家食品安全示范城市为契机，保障学校食堂、集中配送点、中央厨房食品安全，积极创新智慧监管模式，深入推进“互联网+光明厨房”建设。“亮灶”项目通过AI智慧市场监管系统，实现餐饮监管智能化、精准化、专业化。

2月20日下午，市市场监管局监管人员打开“马鞍山市市场监管局AI智能监管系统”，出现“集中配送”、“中央厨房”、“学校食堂”等字样。显示在页面上。还有“日托自助餐厅”。主管点击名为“马鞍山德尚餐饮管理有限公司”的餐饮集中配送单位，看到页面上立即显示出该公司各区域的实时监控画面。

“如果发现违规操作，我们不仅可以截图，还可以给餐饮公司打电话通知。”该主管表示，上每个餐饮单位旁边都有一个电话牌，主管可以直接联系餐饮商。“该系统还结合AI智能技术，自动捕捉餐饮单位的异常情况，拍照并发出警报。”他说。

小编还证实，该除了监控预警功能外，还可以实时进行“账户验证”。主管人员可以打开“账户管理”界面，查看各餐饮企业的大宗食材采购记录。“这样，你就可以随时查看餐饮公司的账簿了。”

“‘互联网+明厨明灶’给企业带来了巨大的好处。”马鞍山德商餐饮管理有限公司总经理陈浩表示，公司正在聘请第三名员工，以确保食品安全。第一方巡检公司每周巡检一次，但人工巡检总有“空缺”，而24小时在线进行智能监管，弥补了人工巡检的不足。此外，智慧监管具有在线巡检、智能预警、大数据分析等多种功能，有助于提升企业管理水平。

据了解，我市结合“国家食品安全试点城市”创建试点引领，在全省率先探索和尝试“互联网+明厨明灶”工程。该市8家集中餐饮单位和1家中央厨房全部实现可视化监管，实行“互联网+光明厨房”统一管理。“光明灶”监管率先完成与省级对接，我市所有学校食堂也接入智能监管系统，可全面应用“互联网+明厨明灶”。

编辑王永霞通讯员休息

一、马鞍山早餐排行榜？

1、钢城第一家牛肉面店，地址马鞍山站站路成功学校对面；

2.鸡汤豆Nao，地址Kkotsae市场内；

3、安宫派，地址湖东路华海3C对面；

4.桃园酸奶摊，地址桃园路；

5.李叔叔渣肉饭，地址安公大学附中入口；

6.小李汤包，地址位于沙塘路巷子里。

7、清真兰州拉面，地址马鞍山市华山区军民路1159号；

8、红星中学鸡腿，地址红星中学食堂；

9、学津镇谢家馄饨，地址丹阳镇学津街道学津老街；

10.205大肉面（地址绿洲花园）

二、马鞍山中加宿舍有空调吗？

冷气机

学校校园环境优雅、安静，教学楼、学生公寓、食堂、卫生间等设施齐全，宿舍全部装有空调，提供了舒适、现代化的学习环境。