【今日爆料】海南、广东、广西、云南、福建，中国哪里有最好的芒果？

-凤舞君羽-

那么芒果有种子吗？

如果《水果有你》播出，最先出现的水果之一就是芒果。

芒果有“砍一万核、毁八千果肉”的“虐粉体质”，开播后，人们难免开始搜索“芒果不用加核”。预计“芒果果肉怎么切”、“芒果核要不要扔掉”、“把芒果核当花盆种在窗台上”等热搜词很快就会追上。

现在是解雇芒果核心人员的时候吗？图/新浪微博地下丝绒

这些热搜关键词并不是凤舞君的想象，而是现实生活中芒果经常霸占的热搜标签。芒果经常在排行榜上占据主导地位，在水果世界中名列前茅是当之无愧的。

现在，这就是题出现的地方。广西、广东、云南、四川、海南、福建第一，贵妃芒果、秦皇芒果、三年芒果、凯特、爱媛、台农……中国哪里的芒果最好吃？

如何挑选芒果？

要弄清楚这一点，您首先需要一张这样的地图

中国芒果优势产区布局。制图/辣椒粉

芒果是典型的热带作物，气候条件是韩国芒果生长的关键条件，所以想要在中国选择芒果最美味的地方，就必须先去有利的产地。

我们在市场上常吃的芒果主要产于五个重点产区海南岛、广东雷州半岛、广西白社等余江流域地区，云南德宏、西南部西双版纳等地区，以及四川攀枝花市地区。除这五个核心产区外，福建省是成熟的芒果种植基地，黔西南地区的旺莫也是新兴的芒果种植区。

由于这些产区的纬度分布由低到高，芒果的成熟期也在3月至10月，其中海南最快，福建最慢。为了适应各个成熟期和气候条件，各个产区主要种植不同的品种，所以要确定中国哪种芒果最好吃，不仅要看产区的条件，还要看品种本身的特征。

云南，芒果之乡

首先我们来看看云南省。很多人可能认为芒果这种典型的外国“洋货”是在近代才传入中国的，但实际上云南很可能是芒果最早的发源地之一。

由于地理原因，中国古代种植或食用芒果的记载并不多，最常见的是唐代玄奘从印度带来芒果。

然而，这其实只是一个传说，玄奘在《唐书》中只写到“安波拉氏世间罕见”，人们认为“安波拉氏”是芒果的音译。但后来的研究表明，这种水果的特征与芒果并不相似，很可能是梨或梨的一种。相反，云南很可能是芒果的原产地之一，因为学者们在云南省西双版纳发现了许多野生芒果品种。

由于气候条件多样，云南省栽培最广泛的品种是每年5月至7月成熟的中晚熟品种，最具代表性的品种是三年芒草，占到了60-70%。栽培。体积。第三年的蚊帐的特点是产量高，可溶性固形物比例相对较高。

可溶性固形物的比例是水果口感的重要指标，可溶性固形物的比例越高，意味着果皮越薄、内部越薄、肉质越小、纤维越少、肉质越软、汁液越多。除了可溶性固形物比率外，评价水果口感的另一个指标是糖酸比，一般来说，糖酸比越高，水果的味道越甜。三满芒的水溶性固形物含量不低于其他品种，但在糖酸比方面，弱于金黄、桂碧等品种。

福建海南芒果星专卖店

金皇芒是芒果中的“特色品种”，近期积极引进海外，在个头、果肉含量、甜度等方面均优于许多品种。说到金网，以海南、福建两省种植最多。

福建省闽东地区是现代中国最早大规模种植芒果的地区之一，但其纬度较高，只能种植最新品种，成熟期为8月至10月。芒果在花期最怕低温和雨水的影响，由于地形和气候的原因，福建省的生产面积一直不大，但好在技术水平较高，所以产量优势芒果是透明的。

但温度不足直接影响糖分积累，福建秦皇莽肉质细嫩多汁，但糖酸比只有海南秦皇莽的一半。

从气候优势来看，海南其实是中国最适合种植芒果的地方。芒果生长最适宜年平均气温21以上，最低月平均气温18以上，绝对低温05以上。一年中的某些时候，芒果树必须冻死，同时，春天必须阳光明媚、多雨。否则会影响芒果的开花结果。

有研究人员比较了中国各地区与印度等世界芒果主产区气候条件的差异，发现海南最接近全标准。海南三亚和乐东地区都是芒果重点产区，乐东金皇芒果品质优良。

不过，海南种植最多的芒果不是秦皇芒果，而是贵妃芒果，约占海南所有芒果的50%，也是全国贵妃芒果最多的地方。

相比金，金的尺寸更小，橙红色的渐变从果底逐渐向黄绿色的果皮蔓延，相比全绿的金，显得更加羞涩，很漂亮。比较两者的酸甜比例，桂培芒果的味道偏酸一些，很适合喜欢酸甜口味的人。

海南哪里的桂培芒果最好吃？事实上，根据实验数据，三亚和鲁东地区的贵妃芒果的溶解度和糖酸比几乎相同，而且由于整个海南省都适合种植贵妃芒果，可以说贵妃芒果的品质很好。芒果一般都很高。

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目前海南芒果产量居全国第一，但事实上，在20世纪90年代海南正式从广东建省之前，芒果种植发展相对滞后。不过，虽然没有规模效应，但芒果很早就融入了海南少数民族的生活，据《海南省民族志》记载，民国时期就可以看到少数民族种植的芒果树。黎人本身。遍布黎族后院……

广东广西最甜的芒果

除了贵妃、金黄、三娘芒之外，我们最常吃的就是可爱的小泰农一号芒果了。

泰农1号芒草集中分布于广东、广西两省，是该地区的代表性品种，占当地种植面积的一半以上。台农一号芒果比金黄、贵薇小得多，类胡萝卜素含量较高，是国产芒果中含量最高的品种之一，味道香甜，色泽金黄，粘稠。果汁浓郁的芒果果香。

说起广东，是中国历史上芒果最有名的地方，明朝时期，西班牙传教士郑德教来到中国，撰写了《大中华》，引进了广东特产芒果——个。

当时芒果不叫“芒果”，广东人称其为“米王”。“树高数尺，花开蜂开”，屈大军在《广东新闻》中写道。“看到它我很高兴，就叫它蜂蜜。”它又叫“看到果子”，看起来像蜂蜜，连蜜蜂都看它，真的很像芒果的样子，当地人说它是“芒果”。像木瓜那么大，酸甜可口，特别做鱼汤，我觉得做起来很好。《本草纲目》中引用了一些地方志中关于芒果的记载，据说吃后芒果，可以漂洋过海，不晕船。“漂洋过海的人，用黄金买芒果。”

芒果种植历史悠久，芒果作为商品早已上市，但作为老产区的广东省，近年来因产业转型等因素开始走下坡路，已长期处于下降状态。比隔壁广西的“后起之秀”还要好。

广西是中国最大的芒果种植区，2015年广西芒果产量占中国总产量的35%。广西位居泰农之首，不仅因为其种植规模，还因为其优良的芒果品质。广西南宁产的芒果果实糖酸比可高达97左右。远高于广东省湛江市。不过，尽管品质优良、生产规模较大，但广西芒果整体产量仍低于海南，亩产也远低于广东、云南，这与技术水平有关。

除云南、海南、广东、广西、福建外，四川省的芒果近年来也取得了快速发展。四川省攀枝花市的芒果产量占全省的88%，其中最主要的品种是凯特。Catemin是7月下旬到9月才成熟的品种，果肉特别软厚，内部小，肉质很多，几乎没有纤维，这对美食家来说是个好消息。凯特品种的甜度低于泰农一号和金黄，因此其浓度应较低。

这高手功力就是高手啊图/网络

了解了芒果的主要品种和产地后，选择自己喜欢的芒果，尽量靠近芒果核放置，用左右刀将两个大果皮连同果皮和果肉一起去掉。用刀小心地在“井”上划出记号，将它们塑造成格子形状，然后用勺子把它们挖出来，让大块、方形、整齐的水果落到盘子上。

你可以直接吃，倒一点椰奶在上面，或者沾上更浓的酱油。或者，你可以一边听着榨汁机的巨响，一边加冰块，搅拌到冰浆里，或者如果比较麻烦的话，你可以加入柚子和西米露来制作杨树汁……

泰农小而脆弱，妃子娇俏，金子甜，莲子浓，三岁鸦柔。其实，考虑到产地、气候、技术等因素，品种等数据用来了解各种芒果的特性，它只能帮助我们，但不能告诉我们甜味是什么感觉。我们可以找出中国哪里有最好的芒果条件。你种芒果。中国哪里能找到最好的芒果？

唯一的案就是“好吃的就是最好的”。

毕竟，这个世界上有成千上万个夏天，只有你知道自己想要哪一个。芒果汁、芒果冰糖浆、芒果煎饼、芒果千层、杨树汁、冷芒果……世界上有几千万种芒果，只有你自己知道你想吃哪一种。

什么时候向凤无君要结果

凤舞君的案是海南贵妃芒果，“味道像芒果最好吃”

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正文丨图图

编辑丨英石

地图编辑器|辣椒粉

参考

张进，黄莉，夏宁201A16个芒果品种品质特性评价研究

徐蕾蕾2016-2015年芒果产业发展报告及情况

铁万珠，罗冠兴，王友富，2013年我国芒果产业发展概况及主要题

高爱萍，何业华，朱敏，2009，海南芒果生产的关键题及发展策略。

王留平、邓家刚2007年芒果外号

赵家驹2010年芒果品质成分及发育规律研究

周洪成2014中国饮食向西方的传播16至18世纪西方人眼中的中国饮食

周起帆，2017，我国芒果牛生产布局演变的实证研究。

周涛2016民国黎族饮食习惯及婚丧习俗

一、海南最大的芒果产地？

三亚市

目前，三亚市芒果种植面积超过38万亩，是海南最大的芒果产区，芒果年产量超过56万吨。

三亚出产芒果品种较多，有奥芒、贵妃、泰农等13个品种。其中奥芒、贵妃、泰农等10个品种被评为优秀农产品。

二、广西能种凯特芒吗？

广西的气候条件适合芒果种植，凯特芒是常见的芒果品种之一。由于克芒在适宜的气候和土壤条件下生长良好，理论上即使在广西也可以种植克芒。但种植ket芒果的可行性还必须考虑其他因素，如土壤质量、供水、病虫害防治等。如果您有具体的种植要求，建议您联系当地的农业专家或相关机构以获得更准确的信息和指导。

三、海南芒果种植面积比广西芒果种植面积多吗？

这不，2015年，广西壮族自治区芒果产量突然超越海南省，成为我国最大的芒果种植区，排名第一，成为最负盛名的“中国芒果之乡”。广西的芒果大部分产自白社市，是中国最大的芒果种植基地，是广西农业非常重要的支柱产业，也是当地农民收入的主要来源。2018年，全市芒果总面积达到38万-6万亩，总产量约18万吨，总产值800-7亿元。