检测奶粉的菌落，检测奶粉的菌落总数测定-新车点评-悠悠商贸

作为关系下一代的重要食品，婴幼儿配方奶粉的安全题一直备受各方关注。近年来，国家对婴幼儿配方奶粉的安全监管日趋严格，随机检验不合格率逐年下降。《2021年中国乳品行业质量报告》显示，2021年，我国婴幼儿配方奶粉抽检合格率达到9989份。

尽管如此，仍有少数婴儿配方奶粉因各种因素未能通过安全测试。

根据国家市场监管总局和各地市场监管部门发布的食品抽检通知，2021年抽检不合格的奶粉包括麦乐乐、味全奥贝尔、雅培白金、安努斯等。其中包括营养成分不符合国家标准、香草醛含量、细菌菌落总数超标等。

Macrolifen1对两批次不合格铁粉项目总经销商处以130万元罚款。

2021年2月9日，广东省市场监管局发布《关于不合格食品风险管理的通知》。

其中，国家市场监管总局委托广州检验检测认证集团有限公司对名义上为米尔乐尔乳业总代理的广州灿辰生物科技有限公司销售的“小麦”进行抽查检验。有限公司我做到了。有限公司，ValioLtd，在Lapinlahti生产工厂生产。“可乐芬婴儿配方奶粉”未通过铁类别，检测值为0182mg/100kJ。产品包装标签上明确标明03mg/100kJ的数值。食品安全国家标准要求010-036mg/100kJ，实际含量不得低于标示值的80%。经国家食品质量监督检验中心复检，维持初检结论。

2022年1月12日，国家市场监督管理总局发布《关于10批次食品抽检不合格的通知》【2022年第12号】4、通报与上述不合格牛奶相同批次产品的抽样检验情况。对调查粉末及相关事件的公司的处罚后果。

通报显示，检出上述不合格产品后，一批相同产品由山东保和堂贸易有限公司经销，并由位于济南市江丘市的明水皇家北碚母婴用品店销售。山东省。经山东省食品药品检验站检验，确认铁含量水平仍不符合产品标注要求，检出水平也为0182mg/100kJ。

因两批次标注婴儿配方奶粉铁含量低于产品标签标注值的80%，上海市市场监管局对上海太湖贸易有限公司处以两次罚款。米尔乐尔乳业有限公司大陆经销商案也受到处罚，没收违法所得156万元，并处罚款1306万元。

广州市荔湾区和济南市市场监管局将上述缺陷产品分别销售给位于山东省济南市江丘市的广州市坎千生物科技有限公司、明水皇家北碚母婴用品店和经销商山东保和堂。该贸易公司受到行政处罚，没收违法所得，并罚款人民币867万元。

雅培一期奶粉中检出香兰素，公司被罚款1200万元以上。

2021年5月6日，上海市市场监管局对雅培贸易上海有限公司作出行政处罚。处罚理由为没收“包装材料、集装箱、运输车辆等”货物，没收违法所得金额343,740,729元，罚款909,314,058元。

5月16日，雅培向媒体公开披露，单批雅培白金配方奶粉1段900g产品批次18042NT（生产日期2020年6月3日）已于2020年12月投放全国市场。经国家监督管理总局抽查检测，该产品中检出香兰素含量极少，对婴幼儿健康无害。

6月25日，浙江省市场监督管理局发布《关于对总局抽检的8批次不合格食品进行检验处理的通知》。

其中，宁波孩子旺儿童用品有限公司鄞州万达店因雅培白金婴幼儿配方奶粉中含有香草醛不符合0至6岁儿童食品安全国家标准，被市场监管部门罚款1万元。几个月.5000元。

合生元因进口科比羊奶粉维生素A不符合标准，被罚款共计48万余元。

2021年5月20日，广东省市场监管局发布《关于检查处置不合格食品的通知》。没收违法所得，并处罚款1316839元，罚款467532元，合计罚款4807万元。

据悉，这款由上海金勾贸易有限公司销售、健和有限公司进口的“科贝斯婴幼儿奶粉羊粉”维生素受国家市场监督管理总局委托，接受国家抽查。中国检验检疫研究院综合检测中心A项目不合格，经国家加工食品质量检验中心复检，维生素A检测结果为16gRE/100kJ，标准值为18-54gRE/100kJ。

经广州市黄埔区市场监督管理局检验，被抽检的产品由建和公司销售给巢湖高运贸易有限公司，再销往马鞍山和县香泉金摇篮妇婴生活中心，再销往保和合肥市合肥区综合帽子店最终出售给样本单位上海金勾贸易有限公司。建和公司委托货运公司向巢湖高运贸易有限公司运输产品时，有54罐产品未按规定运输，样品中维生素A项目检验不合格。

ConvitoHorago羊奶粉的DHA含量不合格。

2021年7月15日，国家市场监管总局发布《关于食品安全监督抽检情况的通知》【2021年第29号】。

其中Horaceri由广东省深圳市罗湖区叮当母婴用品生活中心销售，北京实达环科贸有限公司总代理销售，TriscomBV出口，生产工业。DienstenHeinoBV艾迪哈有限公司深圳市计量质量检测实验室发现，12至36个月婴儿羊奶粉中二十二碳六烯酸与总脂肪酸的比例不符合产品标签要求。检测值为00615，标准值为05以下，实际含量必须为显示值的80%以上。北京实达环技术贸易有限公司对检查结果提出异议，申请复检，经北京市食品安全监测与风险评估中心复检，维持初检结论。

2021年7月8日，广东省市场监管局发布《关于对不合格食品进行风险控制和核查处置的通知》，对销售者处以5000元罚款。

通报称，深圳市罗湖区叮当母婴用品生活中心非法经营无标签婴儿配方奶粉，违反了我国食品安全法第七十一条第三款的规定。深圳市市场监管局罗湖监管局决定没收违法所得770元，并处5000元行政处罚。

生产商黑龙江安达实业因两批次安努斯婴幼儿配方奶粉抽检不合格被罚款约90万元。

2021年9月17日，国家市场监管总局发布公告【2021年第38号】，7批次食品抽检不合格。

其中，黑龙江安达实业集团有限公司生产的一批安努吉婴儿配方奶粉在中国以安努吉婴幼儿食品科技有限公司名义销售和经营，并在中国曼尼母婴用品店销售。上海奉贤区细菌菌落总数检测值为230CFU/g、100CFU/g、130CFU/g、55CFU/g、990000CFU/g。标准规定n=5，c=2，m=1000CFU/g，M=10000CFU/g。

另一种由黑龙江安达实业集团有限公司生产的安育婴幼儿配方奶粉在中国以安育婴幼儿食品科技有限公司的名义销售和经营，并在道外区嘉佑宝宝孕婴童生活中心销售。以哈尔滨市奶粉为例，二十二碳六烯酸与总脂肪酸的比值检测值为00099，标准规定实际含量应不低于标示值的05且不低于80，检测值为总脂肪酸，二十碳六烯酸比例为00259，标准规定应小于1，实际含量应大于标示值的80%。

黑龙江省水化市市场监管局督促企业立即召回相关产品，要求企业停业整顿，没收违法所得184536元，并处罚款872万元。

上海市市场监管局对上海市奉贤区玛尼母婴用品店因销售不合格产品给予行政处罚，没收违法所得1736元，并处罚款5万元。

“帝山”固体饮料冒充特殊药粉益康源，被判处罚款145257万元，与“贝敏敏”为同一生产企业。

2021年9月29日，国家市场监管总局公布了2021年民生领域事件查处“铁拳”行动典型案例。

其中，2021年8月30日，深圳市市场监管局南山监管局责令依看源深圳健康科技有限公司受到处罚。建立食品销售备案制度，对未保存相关销售凭证的行为给予警告，没收行政罚款145257万元，落实“处罚延伸至个人”规定，对企业第一负责人进行责令。邓某某立即纠正违法行为，并处以行政处罚28462万元。

通报称，2020年，国家市场监督管理总局在食品安全事件调查处理过程中，发现益看源深圳健康科技有限公司委托贝米宁生产企业天津德恒科技有限公司进行调查。生产的敏感蛋白固体饮料“特益山”目前该系列产品有3万多罐，立即要求广东省市场监管部门彻查。

深圳市市场监管局南山稽查局忠实落实总局要求，进行现场调查，并请求天津市市场监管部门配合调查，提前查清了当事人的违法行为事实。带有不符合非法产品规定和价值标签的饮料。

鉴于涉案金额较大，我局于2021年3月5日召开公开听证会，就不合格标签认定、相关产品数量确定等题充分听取各方意见。

经综合论证和调查，最终确认当事人10个产品标签不符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》相关规定，且均含有大量有害物质。信息，包括产品名称。图形、文字、色差、字体、字号等，反复指出特医食品中误导消费者的违法情况和内容，没有建立健全的食品销售记录制度，以及相关的销售凭证、文件、账册，且说法不成立。后面没有保留。

我公司经营标签不适当的食品，违反《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第三款、第七十一条第一款的规定，未记录事实、未提供相关销售证明的行为。保存、提供单据、台账、单据等材料，违反《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第四款规定，深圳市市场监管南山监管局依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对相关当事人作出行政处罚。法律。

味全奥贝尔1段婴儿配方奶粉中检出乙基香草醛。

2021年12月16日，浙江省市场监管局发布《食品安全监督抽检信息通报》。

其中，杭州味全生物科技食品有限公司生产的味全奥贝尔婴儿配方奶粉，乙基香草醛检出值为1035g/kg，标准规定不得使用。杭州味全生物科技食品有限公司对检测结果提出异议，申请复检，经浙江省食品药品检验实验室复检，维持初检结论。

菌落指数是菌落总数。这代表在特定条件下每克样品生长的细菌菌落总数。

按照国标方法，即在有氧条件下，在普通营养琼脂平板上，37培养48小时，使厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的细菌和非需氧菌能生长的菌落总数。离子细菌细菌由于现有条件无法满足其生理需要而难以繁殖和生长。

因此，菌落总数并不代表实际的细菌总数，由于菌落总数不能区分细菌的种类，所以又称为杂菌数或需氧菌数。

新标准根据相关要求和标准的修订，新标准奶粉在配方、生产工艺、安全指标等方面进行了一系列调整和改进。首先，新标准更加严格地添加剂的使用，严禁添加有害物质或过量使用防腐剂。其次，新标准对营养成分提出了更精准的要求，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等成分的比例和浓度，必须满足婴幼儿的需要。最后，新标准还增加了一些对产品质量安全的要求，比如对细菌菌群总数、病原菌、重金属、农药残留等指标进行了更严格的。旧标准与新标准相比，旧标准的奶粉在配方、生产工艺、安全指标等方面存在一定差异。首先，现有标准在添加剂的使用方面相对宽松，存在一定的安全风险，例如某些产品添加过多的防腐剂或其他化学添加剂。其次，现有标准对营养成分的要求相对宽松，可能会造成营养失衡的题，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等成分的含量不够准确。最后，现有标准在产品质量安全方面要求相对宽松，对细菌群落总数、病原菌、重金属、农药残留等指标也较宽松。