福鼎和政和白毫银针有什么区别？

一、福鼎和政和白毫银针有什么区别？

1.福鼎正与百毫银针的起源不同

福鼎正和白毫银针最大的区别就是出身不同。福鼎银针白毫主产于中国福建省福鼎县，而政和银针则产于福建省政和县。据说，现在的政和银针也起源于1889年的福建福鼎茶农。从福建福鼎移植了大量的白茶树，从此福建政和开始生产银针这样的茶叶。

2、福鼎正和白毫银针的加工工艺不同。

福鼎正与白毫银针的加工工艺也存在一定差异。福鼎白毫银针是将白色的茶芽均匀地铺在水帘上。干燥期间不要搅拌，以免茶叶变红。天气晴朗的时候，福鼎白毫银针赛当天就可以直接烘烤。烘烤时的温度在30至40度之间。正和白毫银针，将茶芽摊开于通风阴凉处，使其枯萎至70%至80%干，然后置于烈日下晒干。干燥后，即可烘烤。

3.福鼎正和百毫银针的口味不同

福鼎正和白毫银针在口味上也略有区别，尤其是福鼎白毫银针，口感清爽醇厚。冲泡后，茶叶全部直立在水中，看上去很奇怪。郑和白毫银针冲泡后汤色不同。呈浅杏，味道清亮，鲜爽爽口，汤味醇厚，香气特别浓郁，味道比福鼎白毫银针略重。

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